Jak si vybrat čaj?
Při výběru čaje rozhodují hlavně vaše nálada a chuť. Dále je důležitá denní doba, kdy jej chcete pít, a také to, co od čaje očekáváte. S náladou a osobní chutí vám samozřejmě úplně nepomůžeme, i když můžeme napovědět, který čaj je spíše sladší, kyselejší nebo kořeněný.
Výběr čaje podle denní doby
Hlavním ukazatelem pro určování vhodnosti čajů podle denní doby je obsah kofeinu. Ráno a dopoledne můžete sáhnout po čajích, které přirozeně obsahují kofein. Patří sem:
- všechny pravé čaje včetně
- práškového matcha čaje, dále
- yerba maté a cascara.
Během dne záleží hlavně na tom, jaký účinek od čaje očekáváte, zda povzbuzení, nebo uklidnění, a jak citlivě na kofein reagujete. Na večer je vhodnější vybírat nápoje bez kofeinu, například bylinné nebo ovocné čaje.
Čaje podle očekávání
Když se rozhodujete, jaký si vybrat čaj, často při tom máte nějaké očekávání. Někdy chcete čaj na zahřátí, jindy pro dodání energie během dne, potřebujete se soustředit na práci nebo studium nebo si chcete dát čaj, který bude příjemný po těžkém jídle.
Jindy si chcete dopřát čaj jen jako příležitost udělat si radost při setkání s přáteli nebo si zpříjemnit večer u knihy. Právě vaše očekávání může výběr čaje zásadně ovlivnit.
Pokud chcete výběr ještě více zjednodušit, můžete využít náš krátký čajový dotazník, který vás navede podle chuti, denní doby a toho, co od čaje očekáváte.
Výběr čaje podle způsobu přípravy
Způsob, jakým si čaj nejčastěji připravujete, může výběr také výrazně zjednodušit. Pro rychlou přípravu doma nebo v práci může být praktičtější porcovaný čaj v sáčcích. Pokud si rádi připravujete větší konvici nebo chcete sami ovlivnit sílu výsledného čaje, zvolte sypané čaje.
Některé pravé čaje, například matcha, zase nabízejí možnost tradiční až ceremoniální přípravy, která se může stát samostatným čajovým rituálem.
Všechny zmíněné čaje se připravují zalitím ohřáté vody, kdy teplota vody závisí na druhu čaje. Více se o jednotlivých přípravách dozvíte v článku o pravých čajích nebo článku o přípravě matchi. Samostatnou kategorii potom tvoří čaje připravované za studena, takzvané cold brew. O nich si také můžete přečíst samostatný článek.
Když jeden čaj nestačí
I když už víte, co od čaje očekáváte, nemusíte mít každý den chuť na stejný čaj. Právě proto vznikly tématické čajové edice SINCERIA®. V případě, že nevíte, kterou zvolit, nechejte si sestavit individuální Edici na míru podle vlastních chutí a očekávání.
